IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Кофе, Вред и польза, а также Ваши личные предпочтения
Вера_Л.
сообщение 4.7.2015, 11:25
Сообщение #1


Мудрец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 060
Регистрация: 4.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 14 679
Спасибо сказали: 766 раз




Кофе я люблю)))) Хотя употребляю его в очень умеренных количествах, в связи со своими проблемами со здоровьем. Просто чувствую, какие порции мой организм способен усвоить без вреда для меня. Растворимый кофе мне категорически не нравится. Молотый я стараюсь не брать, тем более кофемолка у меня имеется.
Но последнее время качество этого продукта всё хуже и хуже. Вроде и выбор есть, но какой "Кофе в зёрнах" не возьму - всё что-то не очень нравится, хоть и написано на пачке "Высший сорт". А цены всё выше и выше(((( Поделитесь личным опытом: какой кофе Вы предпочитаете и каковы примерно цены на него в пересчете на 100 г (или 1 кг, как Вам удобнее).


--------------------
Оскорбления - это доводы неправых (Жан-Жак Руссо)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
любитель
сообщение 4.7.2015, 11:45
Сообщение #2


просто физкультурник
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 7 895
Регистрация: 22.9.2008
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 7 004
Спасибо сказали: 2342 раза




Лавацца Эспрессо либо Лавацца Оро, ИМХО лучшее что из того что производится массово.

Сообщение отредактировал любитель - 4.7.2015, 11:45


--------------------
Человеческие споры бесконечны не потому, что невозможно найти истину, а потому, что спорящие ищут не истину, а самоутверждение.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Вера_Л.
сообщение 4.7.2015, 11:50
Сообщение #3


Мудрец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 060
Регистрация: 4.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 14 679
Спасибо сказали: 766 раз




Цитата(любитель @ 4.7.2015, 11:45) *
Лавацца Эспрессо либо Лавацца Оро, ИМХО лучшее что из того что производится массово.

Примерную стоимость не подскажете? Расфасовка какая, и еще - в каких торговых сетях имеет место быть сей продукт???
Благодарю за оперативный ответ, но хочется чуть больше конкретики.

Сообщение отредактировал Вера_Л. - 4.7.2015, 11:51


--------------------
Оскорбления - это доводы неправых (Жан-Жак Руссо)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
любитель
сообщение 4.7.2015, 14:03
Сообщение #4


просто физкультурник
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 7 895
Регистрация: 22.9.2008
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 7 004
Спасибо сказали: 2342 раза




Цитата(Вера_Л. @ 4.7.2015, 11:50) *
Примерную стоимость не подскажете? Расфасовка какая, и еще - в каких торговых сетях имеет место быть сей продукт???
Благодарю за оперативный ответ, но хочется чуть больше конкретики.

Лавацца Эспрессо молотый.
Метро -290 руб.
Лента - 370 руб.
Ашан - 400+.
200 гр.
Лавацца Оро в зернах, 250 гр. - 360 руб. 500гр. - 550 руб.
Эспрессо 250 гр. - 430 руб.
Цены в Новосибирске.
На вкус я разницы между Оро и Эспрессо не различаю.

Сообщение отредактировал любитель - 4.7.2015, 14:13


--------------------
Человеческие споры бесконечны не потому, что невозможно найти истину, а потому, что спорящие ищут не истину, а самоутверждение.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Д’Артаньян
сообщение 4.7.2015, 22:44
Сообщение #5


Участник
Иконка группы

Группа: Заблокированные
Сообщений: 96
Регистрация: 4.6.2015
Из: Парижу
Пользователь №: 18 997
Спасибо сказали: 33 раза




Зелье сие дурманит чистый ум и гонит господина в клозет вместо благородных дел, ладно бы еще удовольствие было как от красного вина из Бордо урожая 1633 года, а тут оказия одна.

Сообщение отредактировал Д’Артаньян - 4.7.2015, 22:53
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
vedmed
сообщение 4.7.2015, 23:44
Сообщение #6


Ведущий мудрец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 13 489
Регистрация: 10.9.2009
Из: г. Москва
Пользователь №: 10 198
Спасибо сказали: 4345 раз




Цитата(Д’Артаньян @ 4.7.2015, 19:44) *
Зелье сие дурманит чистый ум ...

- Это лично у Вас такая не-нормальная реакция на кофе.

Сообщение отредактировал vedmed - 4.7.2015, 23:45


--------------------
Не мне, но Логосу внимая… (Гераклит Эфесский)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nika777
сообщение 10.7.2015, 22:09
Сообщение #7


Новенький
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 10.7.2015
Пользователь №: 19 086
Спасибо сказали: 0 раз




А я без кофе не могу только по утрам!Потом в течении дня вроде бы и не хочется,а вот утром...))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Вера_Л.
сообщение 13.7.2015, 0:07
Сообщение #8


Мудрец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 060
Регистрация: 4.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 14 679
Спасибо сказали: 766 раз




Кофе тонизирует или затормаживает?
На самом деле, ответ не настолько очевиден, как это представляется на первый взгляд.


--------------------
Оскорбления - это доводы неправых (Жан-Жак Руссо)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
старичок
сообщение 14.7.2015, 0:59
Сообщение #9


Постоялец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 143
Регистрация: 2.9.2009
Из: вологодские леса
Пользователь №: 10 154
Спасибо сказали: 11 раз




вот почему то дома как не варишь, в кофе-машинах, что стоят в торговых центрах и в киосках с продавцами всегда вкусней....
на работе завариваю молотый в чашке (научили родственники), даже сорт молотого для заварки в чашке продается и то вкусней, чем дома в турке....
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Вера_Л.
сообщение 14.7.2015, 3:39
Сообщение #10


Мудрец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 060
Регистрация: 4.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 14 679
Спасибо сказали: 766 раз




Цитата(старичок @ 14.7.2015, 0:59) *
вот почему то дома как не варишь, в кофе-машинах, что стоят в торговых центрах и в киосках с продавцами всегда вкусней....
на работе завариваю молотый в чашке (научили родственники), даже сорт молотого для заварки в чашке продается и то вкусней, чем дома в турке....

На работе всё вкуснее... И на природе тоже. Так всегда бывает и практически у всех.


--------------------
Оскорбления - это доводы неправых (Жан-Жак Руссо)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
pover_
сообщение 14.7.2015, 8:55
Сообщение #11
Нет аватара

Постоялец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 116
Регистрация: 4.9.2011
Пользователь №: 14 460
Спасибо сказали: 19 раз




Цитата(Вера_Л. @ 13.7.2015, 0:07) *
Кофе тонизирует или затормаживает?
На самом деле, ответ не настолько очевиден, как это представляется на первый взгляд.

Насколько я понял кофеин не то и не другое, а вроде отложенного тормоза. Кофе не бодрит, а скорей откладывает отключение за счет того что временно занимает место какого-то нейромедиатора, вызывающего физиологическое торможение. Тот рано или поздно все равно вас вырубит, дождавшись своего часа, даже если вы зальете в себя литр крепкого кофе...
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
старичок
сообщение 16.7.2015, 0:51
Сообщение #12


Постоялец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 143
Регистрация: 2.9.2009
Из: вологодские леса
Пользователь №: 10 154
Спасибо сказали: 11 раз




а как лучше пить, я люблю после обеда чашечку, или лучше отдельно?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
pover_
сообщение 16.7.2015, 8:05
Сообщение #13
Нет аватара

Постоялец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 116
Регистрация: 4.9.2011
Пользователь №: 14 460
Спасибо сказали: 19 раз




Цитата(старичок @ 16.7.2015, 0:51) *
а как лучше пить, я люблю после обеда чашечку, или лучше отдельно?

Ну если кофе сопровождается большим количеством сахара, то конечно лучше отсрочить принятие до опустошения желудка)) Лично я выдерживаю паузу не менее 4 часов.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Вера_Л.
сообщение 17.7.2015, 11:13
Сообщение #14


Мудрец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 060
Регистрация: 4.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 14 679
Спасибо сказали: 766 раз




Цитата(vedmed @ 7.6.2015, 14:13) *
Раскрыта главная загадка кофе: почему одних он бодрит, а другие засыпают

7 июня, 10:02

Врач-генетик рассказал в эфире Радио "Комсомольская правда", что происходит у нас в организме после чашки ароматного напитка и назвал 5 факторов, от которых зависит реакция на кофеин [эксклюзив]



«УБИЙЦА АВТОМОБИЛИСТОВ»

«Сенсационная правда о растворимом кофе!», «Шокирующая лекция эксперта!» - с такими комментариями по соцсетям разошелся ролик, ставший хитом. На видео - фрагмент выступления врача семейной медицины, диетолога Константина Заболотного. Доктор утверждает, что при обработке зерен для производства растворимого кофе удаляется оболочка, содержащая основную дозу кофеина - это ценное вещество идет на изготовление лекарств, энергетиков и проч. Кофеманам же достается сердцевина, состоящая из теобромина и других веществ, которые не стимулируют, а, якобы, наоборот расслабляют и усыпляют. «Поэтому многим хочется вздремнуть после чашки растворимого кофе, и я пью его на ночь, чтобы хорошо спать», - резюмирует эксперт. И советует ни в коем случае не использовать напиток в качестве стимулятора перед дальней дорогой за рулем: очень велик риск заснуть и угодить в аварию. Если же пить свежесваренный зерновой кофе, то опасность задремать невовремя не грозит, успокаивает доктор Заболотный.

Видео вызвало бурную дискуссию. Одни опровергают на собственном примере: самый большой прилив бодрости бывает именно после растворимого кофе, зерновой куда слабее! Другие благодарят лектора: теперь мы наконец-то поняли, почему клонит в сон. Третьи возмущаются: упомянутого теобромина-усыпителя в кофе вообще нет! А четвертые вздыхают: нас не бодрит даже самый крепкий зерновой напиток, почему?..

Чтобы прояснить все эти вопросы, мы обратились к авторитетным научно-медицинским источникам.

- На самом деле любой кофе содержит и кофеин, и теобромин, и другие вещества-алкалоиды, воздействующие в первую очередь на наш мозг, - поясняет врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга «Атлас» Дмитрий Никогосов. - Кофеина всегда гораздо больше, чем остальных алкалоидов - что в зерновом кофе, что в растворимом, а то, как наш организм воспримет это вещество, зависит от пяти основных факторов.

1. Соотношение «ускорителей» и «тормозов» в мозге

У нас в мозге есть специальные молекулы, улавливающие кофеин - аденозиновые рецепторы. Их четыре типа: два стимулирующих, бодрящих - как педаль газа и два других - как педаль тормоза. У большинства людей «тормозные» рецепторы преобладают над теми, которые ускоряют работу мозга. Когда такой человек пьет кофе, тормоз блокируется кофеином, и мозг начинает работать быстрее, улучшается концентрация, ощущается бодрость в целом.

В то же время есть меньшая доля людей, у которых соотношение аденозиновыхрецепторов противоположное: «газовых», ускоряющих изначально больше, чем «тормозных». В этом случае кофеин преимущественно блокирует стимулирующие рецепторы (поскольку они преобладают), и в итоге работа мозга замедляется, люди начинают чувствовать слабость и сонливость.

НА ЗАМЕТКУ

- Если у вас, как и большинства, преобладает «тормозной» тип рецепторов, которые вы можете блокировать кофеином и чувствовать бодрость, то при долгом употреблении больших доз крепкого кофе таких рецепторов станет еще больше, - предупреждает Дмитрий Никогосов. Так происходит потому, что наш мозг и организм в целом это очень устойчивая система, которая всегда стремится уравновесить любое воздействие извне, адаптироваться к нему. Если мы увеличиваем стимуляцию с помощью кофеина, то мозг усиливает торможение. В итоге происходит привыкание: традиционная доза напитка не дает эффекта бодрости, а без очередной чашки кофе слабость накрывает пуще прежнего.



Чтобы избавиться от таких неприятных проявлений, нейробиологи советуют сделать перерыв, полностью воздерживаясь от кофе - буквально за несколько дней количество аденозиновых рецепторов придет в норму.

2. Состояние печени

Все, что мы едим и пьем, всасывается в кровь, а кровь всегда проходит через печень. В этом органе различные вещества из продуктов и напитков метаболизируются, то есть перерабатываются, а затем снова возвращаются в кровь и поступают к другим внутренним органам, в том числе в мозг. В ходе переработки кофеина его концентрация и, соответственно, активность снижается.

В то же время, если у человека есть заболевания печени - цирроз, гепатит, то печеночные ферменты работают слабее, кофеин отфильтровывается меньше, и до мозга доходит его большее количество. Поэтому эффект от кофе резче и сильнее.

«Таким людям - у кого активность печеночных ферментов понижена из-за болезни или генетических особенностей - надо пить меньше кофе, чем человеку со здоровой печенью», - советует наш эксперт. Одна-две чашки относительно некрепкого напитка помогут хорошо взбодриться, но если превысить такую норму, то может начаться сильное сердцебиение, головная боль и прочие неприятности.

3. Показатели давления.

Возможны три варианта:

- Если у вас пониженное давление, то кофе его поднимет, но не сильно: «Вопреки мифам кофеин воздействует на давление слабо», - поясняет Дмитрий Никогосов.

- Если давление нормальное - 120/80 - то кофеин его, скорее всего, вовсе не изменит. То есть эффект бодрости, связанный именно с подъемом давления, будет практически незаметным.

- Если у человека повышенное давление, то даже его малейший подъем очень ощутим, увеличивается риск гипертонического криза.

БУДЬ В КУРСЕ

Основные мишени, на которые воздействует кофе в нашем организме, это мозг, сердце и сосуды. А именно:

- Мозг : улучшается концентрация, активируется умственная деятельность, повышается тонус в целом.

- Сердце : увеличивается сила и частота сердечных сокращений. Из-за этого кофе опасно при ишемической болезни сердца, мерцательной аритмии, гипертонии.

- Сосуды : кровеносные сосуды мышц, сердца и почек расширяются (поэтому кофе имеет легкий мочегонный эффект), в остальных органах брюшной полости сосуды сужаются.

4. Напитки-спутники

Многие любят кофе с молоком, но в последнее время в Интернете появились «страшилки»: мол, такое сочетание - едва ли не отрава.

- Кофеин крепко связывается с молочными белками, из-за этого медленнее поступает в печеночный кровоток и в итоге доходит до мозга и других органов постепенно, меньшими порциями, - разъясняет наш эксперт. - Поэтому, когда мы пьем капучино, латтэ и прочие кофейные напитки с молоком или сливками, то получаем более длительный и плавный эффект. Кофе более мягко воздействует на сердце, сосуды и нервную систему.

А вот если запивать кофе свежевыжатым грейпфрутовым соком с мякотью или заесть долькой грейпфрута, то действие кофеина, наоборот, усилится. Исследования показали, что вещества, которые содержатся в этом виде цитрусовых, блокируют один из активных печеночных ферментов. Поэтому кофеин, проходя через печень, перерабатывается-нейтрализуется в меньшей степени, в большей степени доходит до мозга, действует резче и сильнее. Кстати, от апельсинового фреша такого эффекта не замечено.

5. Количество воды в организме

Летом, когда мы часто потеем из-за жары, организм может испытывать недостаток жидкости. Если ее потери не восполнять, объем циркулирующей крови снижается, и концентрация веществ, поступающих с питанием и напитками, в крови оказывается выше. Поэтому, если в жаркую погоду пить мало воды и не отказывать себе в кофе, нужно быть готовым к тому, что возбуждающе-стимулирующий эффект кофеина окажется заметно сильнее.

СОВЕТ

Если после чашки напитка у вас начинают дрожать руки, наступает слишком сильное нервное возбуждение, появляется пугающее сердцебиение, поскорее выпейте воды. Это позволит быстро снизить концентрацию кофеина в крови и ослабить его действие.

ВОПРОС-РЕБРОМ

Зерновой или растворимый - в чем разница для организма?


- Растворимый кофе подвергается большей переработке, и в нем остается меньше активных веществ, поэтому он чуть слабее зернового и, скажем так, более предсказуем в плане воздействия на организм, - отмечает врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга «Атлас» Дмитрий Никогосов. - А вот в необработанном зерновом кофе больше бодрящих алкалоидов и в то же время других активных веществ, поэтому его эффект более многогранный и в определенной степени для нас пока загадочный: сложнее предсказать возможные позитивные и негативные эффекты для разных органов и систем. Так что исследования продолжаются. via

Перенесла из другого раздела. Пусть эти интересные факты про кофе будут именно здесь.


--------------------
Оскорбления - это доводы неправых (Жан-Жак Руссо)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Вера_Л.
сообщение 17.7.2015, 14:17
Сообщение #15


Мудрец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 060
Регистрация: 4.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 14 679
Спасибо сказали: 766 раз




Цитата(любитель @ 4.7.2015, 11:45) *
Лавацца Эспрессо либо Лавацца Оро, ИМХО лучшее что из того что производится массово.

Попробовала и осталась довольна. Благодарю вас за эту информацию!

Сообщение отредактировал Вера_Л. - 17.7.2015, 15:53


--------------------
Оскорбления - это доводы неправых (Жан-Жак Руссо)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Вера_Л.
сообщение 10.8.2015, 9:09
Сообщение #16


Мудрец
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 060
Регистрация: 4.11.2011
Из: Москва
Пользователь №: 14 679
Спасибо сказали: 766 раз




http://forum.faleev.com/index.php?showtopi...hl=%EA%EE%F4%E5 - про чай и кофе.
http://forum.faleev.com/index.php?showtopi...t=0&start=0 про то, как кофе влияет но организм.
http://forum.faleev.com/index.php?showtopi...t=0&start=0 - про чай


--------------------
Оскорбления - это доводы неправых (Жан-Жак Руссо)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Liliana
сообщение 17.8.2015, 20:25
Сообщение #17


Интересующийся
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Регистрация: 17.8.2015
Пользователь №: 19 149
Спасибо сказали: 0 раз




Я обожаю кофе. Но у меня из-за него сердце начинает болеть((( Особенно если пью часто.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
MininaMarina
сообщение 25.2.2016, 2:53
Сообщение #18


Новенький
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 10.2.2016
Пользователь №: 19 457
Спасибо сказали: 0 раз




Также читала статью про автомобилистов. Никогда бы не подумала так про растворимый кофе. Раньше по несколько чашек могла выпить в день - сейчас же максимум одну заварного. Терапевт, у которого наблюдаюсь также не советует злоупотреблять кофе - во избежание повышенного давления.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lucenko
сообщение 17.3.2016, 3:51
Сообщение #19
Нет аватара

Новенький
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 7.5.2014
Пользователь №: 17 927
Спасибо сказали: 0 раз




Интересно не вреден ли кофе в капсулах?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Юля_юля
сообщение 8.6.2017, 14:50
Сообщение #20


Участник
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 57
Регистрация: 2.6.2017
Из: Донецк
Пользователь №: 20 293
Спасибо сказали: 4 раза




Кофе над с умом пить. Я вот пила чашки 3 в день, давление схватила, пришлось искать как его нормализировать. Вот если у кого такая же проблема статья http://serdce1.ru/davlenie/tabletki-ot-dav...iya-spisok.html. Теперь только цикорий пью, потому как давление достало сильно, слежу за этим теперь, а то к вечеру умирала...
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V   1 2 >
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 20.9.2017, 15:27